[ad_1]

آیا به تازگی مشکل کلسترول بالا در شما تشخیص داده شده و شما مطمئن نیستید که کدام غذاها به کاهش کلسترول کمک می کنند و چه چیزهایی را از روی میز باید حذف کنید؟ متخصصین تغذیه می توانند به شما در مدیریت رژیم غذایی و کلسترول بالا، کمک کنند. در اینجا متخصصین تغذیه، بینش خود را در مورد چیزهایی که لازم است در مورد کلسترول بالا بدانید، با شما به اشتراک گذاشته اند. در این مقاله از بخش بیماری های بلاگ وی به بررسی راه های کاهش کلسترول می پردازیم.

کلسترول موجود در غذا و کلسترول خون، یکی نیستند

ما از همان کلمه کلسترولی در غذاها استفاده می کنیم که پزشکان در آزمایشگاه ها برای تست خون به کار می برند. دکتر لیزا دیرکز مدیر تغذیه و برنامه ی زندگی سالم کلینیک مایو در منچستر می گوید: تحقیقات اخیر نشان می دهد که خوردن غذاهایی که حاوی کلسترول هستند به طور مستقیم بر میزان کلسترول خون، در اکثر مردم تاثیر گذار نیستند. در عوض، مهم است که مصرف چربی های اشباع شده ای را که در محصولات و تولیدات حیوانی مانند گوشت و لبنیات پر چرب وجود دارند و همچنین چربی های ترانس را که به عنوان روغن های هیدراته شده شناخته می شود در بسیاری از غذاهای سرخ شده و پخته شده یافت می شود، محدود کنیم. انجمن قلب آمریکا خاطر نشان می کند که چربی های اشباع شده و ترانس، چربی های رژیم غذایی هستند که بیشترین تاثیر را بر سطح کلسترول خون دارند.

کاهش کلسترول خون

همه ی کلسترول های خون بد نیستند

تشخیص کلسترول بالا در شما می تواند هشدار دهنده باشد و همچنین سه عددی که برای سطح کلسترول شما گزارش می شود ممکن است شما را گیج کنند. این مورد را در نظر داشته باشید که همه ی انواع کلسترول بد نیست. سه عددی که برای کلسترول گزارش می شود شامل: کلسترول خوب HDL (لیپوپروتئین با چگالی بالا)، کلسترول بد LDL (لیپوپروتئین کم تراکم) و مجموع همه ی کلسترول است. کلسترول خوب HDL به بهبود سلامت قلب کمک می کند و این به این معنی است که عدد بالاتر آن بهتر است. در حالی که افزایش کلسترول بد LDL سبب بالا رفتن خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته می شود. برای بالا بدن سطح کلسترول محافظ HDL بر مصرف غذاهایی شامل حبوبات، میوه، غلات کامل، ماهی چرب و روغن زیتون در رژیم غذایی خود تمرکز کنید.

تخم مرغ بخورید و از مصرف صدف های دریایی پرهیز نکنید

درست است که یک زرده تخم مرغ بزرگ حاوی 186 میلی گرم کلسترول است اما در بسیاری از مردم نشان داده شده که کلسترول موجود در رژیم غذایی، سطح کلسترول خون را تحت تاثیر قرار نمی دهد. دکتر جودیت ویلی رودت، استاد پزشکی در کالج پزشکی آلبرت انیشتین می گوید: مردم فکر می کنند اگر از مصرف تخم مرغ اجتناب کنند، همه چیز حل می شود. در واقع کلسترول موجود در رژیم غذایی کمکی به کنترل کلسترول خون نمی کند.

این موضوع در مورد نرم تنان دریایی و صدف ها نیز صدق می کند. میگو و سایر صدف ها به طور طبیعی کلسترول بالای دارند اما این به طور مستقیم بر روی سطح کلسترول خون شما تاثیر گذار نخواهد بود. تخم مرغ و صدف های دریایی دو منبع سرشار از پروتئین هستند و می توانند بخش مهمی از رژیم غذایی سالم باشند.

هیچ غذای جادویی وجود ندارد که سطح کلسترول خون را پایین آورد

همانطور که تخم مرغ و صدف ها کلسترول خون شما را بالا نمی برند، هیچ غذایی نیز وجود ندارد که بتواند شما را نجات دهد. دکتر ویلی روزت توضیح می دهد که هیچ غذای جادویی وجود ندارد و شما باید به رژیم غذایی کلی نگاه کنید. کلید کاهش کلسترول این است که شما یک رژیم غذایی سالم شامل پروتئین، میوه، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات کم چرب داشته باشید و مصرف چربی های اشباع و ترانس را نیز محدود کنید.

کلسترول

روی چربی ها و سطح بالای کلسترول تمرکز نکنید

انتخاب غذاهای حاوی چربی های غیر اشباع سالم مانند روغن زیتون یا آووکادو و محدود کردن چربی های اشباع و ترانس، کلیدی برای کاهش سطح کلسترول بالا است، اما این تنها بخشی از یک رژیم غذایی سالم تر است. دکتر دیرکز می گوید: در حالی که چربی ها می توانند چیزی باشند که ما بر روی آن تمرکز می کنیم، اما دیگر اجزای رژیم غذایی نیز می توانند به شما کمک کنند. آیا شما به اندازه ی کافی میوه، سبزیجات و غلات کامل مصرف می کنید؟ فیبر موجود در این غذاها می تواند سبب کاهش سطح کلسترول شما شود. کاهش قند افزوده نیز می تواند بر میزان کلسترول شما تاثیر گذار باشد.

تغییرات روش زندگی می تواند میزان کلسترول را بهبود بخشد

علاوه بر رژیم غذایی، روش زندگی سالم نیز می تواند تفاوت زیادی در میزان کلسترول داشته باشد. متخصصان می گویند که رژیم غذایی بسیار مهم است اما این تنها تکه ی پازل کلسترول نیست. به عنوان مثال تغییر برخی از رفتارهای فیزیکی مانند ترک سیگار، کاهش وزن، محدود کردن مقدار نوشیدن الکل می تواند باعث کاهش سطح کلسترول شود. تغییرات در روش زندگی را با رژیم غذایی سالم به هم ارتباط دهید تا به بهترین روش برای کاهش سطح کلسترول برسید.

[ad_2]

[ad_1]

بیوتین شکلی از ویتامین B است که در بسیاری از غذاها وجود دارد و به عنوان مکمل نیز در دسترس است. بیوتین با عنوان های مختلفی مانند Appearex، ویتامین B7، ویتامین H، biotina، biotine و کوآنزیم R به فروش می رسد و بسیاری از مولتی ویتامین ها و مکمل های ویتامین B، حاوی بیوتین هستند. ساز و کار بیوتین به این صورت است که با شکستن غذاها آنها را تبدیل به قند برای تامین انرژی بدن، می کند. بیوتین برای سالم ماندن پوست و ناخن ها مهم است و سبب می شود که چشمها، کبد و سیستم عصبی به درستی کار کنند. با این مقاله از بخش تغذیه بلاگ وی با ما همراه باشید.

بیوتین چیست؟

بیوتین قابلیت ذخیره شدن در بدن را ندارد و اگر شما آن را به اندازه ی کافی از طریق رژیم غذایی خود دریافت نکنید، ممکن است که به کمبود بیوتین دچار شوید. اگرچه کمبود بیوتین در بدن امری نادر است، اما این مشکل می تواند در خانم های باردار و یا افرادی که تغذیه نامناسب دارند و یا سریع وزن کم می کنند، به سرعت پیشرفت کند.

بیوتین

نشانه های کمبود بیوتین شامل: ریزش مو، خشکی پوست، جوش های زبر اطراف چشم و دهان، چشم های خشک، خستگی و افسردگی است. برخی تحقیقات نشان می دهد که کمبود مواد مغزی شامل بیوتین می تواند سبب ایجاد دیابت نوع 2 شود. بیوتین، قند خون و میزان انسولین را در در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود می بخشد و در نتیجه مصرف مکمل های بیوتین در افراد مبتلا به دیابت و افرادی که اضافه وزن دارند، مفید است.

فواید بیوتین برای موها

بیوتین یک مکمل رایج برای مو، پوست و ناخن است. اما شواهد اندکی وجود دارد که مصرف مکمل های بیوتین می تواند ریزش مو را کاهش دهد و یا ناخن ها را قوی کند.

هشدارهای مهم در مورد مصرف این مکمل

قبل از مصرف مکمل های بیوتین، ابتدا با پزشک مشورت کنید. برخی از شرایط و داروها می توانند سطوح پایینی از بیوتین را ایجاد کنند. این موارد را حتما به پزشک اطلاع دهید اگر:

  • شما دیالیز می کنید
  • سیگار می کشید
  • روزانه تعداد دو و یا بیشتر سفیده ی تخم مرغ خام را می خورید
  • داروهای مربوط به تشنج را مصرف می کنید
  • در یک دوره ی طولانی مدت مصرف آنتی بیوتیک قرار دارید

بیوتین یک ویتامین بی خطر است و بعید است که باعث ایجاد عوارض شود، با این حال اگر باردار هستید و یا شیر می دهید، قبل از مصرف مکمل های بیوتین با پزشک خود مشورت کنید. همچنین در مورد تداخل دارویی احتمالی بیوتین با سایر داروهایی که مصرف می کنید، با پزشک خود صحبت کنید.

عوارض جانبی مصرف بیوتین

بیوتین یک ویتامین بی ضرر و ایمن است و عوارض جانبی جدی، حتی در دوزهای بالا ندارد. طبق گزارشات سازمان غذا و داروی آمریکا، مصرف خوراکی این ویتامین در دوزهای توصیه شده، کاملا بی ضرر است. اما اگر باردار هستید و یا شیر می دهید، مصرف بیوتین ممکن است خطرناک باشد و لازم است قبل از مصرف این مکمل در دوران باردار و شیردهی و یا قبل دادن آن به نوزاد، حتما با پزشک مشورت کنید.

یکی از عوارض جانبی بیوتین، تکرر ادرار است و علاوه بر آن مصرف دوزهای بالای بیوتین ممکن است سبب تعرق غیرعادی شود.

افرادی که بیوتین را در دوزهای بالا مصرف می کنند، ممکن است با گرفتگی معده و اسهال رو به رو شوند که در این شرایط لازم است هرچه سریعتر مصرف بیوتین را متوقف کنند.

همچنین در برخی از موارد مصرف بیوتین ممکن است موجب ایجاد مشکلات ریوی حاد یا آنافلاکسی شود که نیتز به معاینه ی فوری پزشک دارد.

کلروتیازید

تداخلات دارویی 

تداخلات دارویی بیوتین با داروهای گیاهی و مکمل های دیگر به طور کامل شناخته شده نیست. با این وجود، قبل از هرگونه استفاده از دارو و یا مکمل جدید، همیشه با پزشک خود صحبت کنید. برخی از داروها می توانند سطح بیوتین بدن شما را کاهش دهند.این داروها شامل:

  • مصرف آنتی بیوتیک ها برای مدت زمان طولانی
  • داروهای ضد تشنج مانند کربامازپین، فنوباربیتال، فنیتوین و پریمیدون

همچنین سیگار کشیدن ممکن است سطح بیوتین را کاهش دهد. سفیده ی تخم مرخ می تواند از جذب بیوتین توسط بدن جلوگیری کند و مصرف دو یا چند سفیده ی تخم مرغ در روز و برای بیش از چند ماه می تواند کمبود بیوتین در بدن ایجاد کند.

مقدار مصرف بیوتین

برای اطمینان از دریافت کافی بیوتین به طور روزانه، توصیه می شود:

  • از تولد تا 12 ماهگی: 7 میکروگرم
  • از 1 تا 3 سال: 8 میکرو گرم
  • از 4 تا 8 سال: 12 میکرو گرم
  • از 9 تا 13 سال: 20 میکرو گرم
  • بیش از 18 سال: 30 میکرو گرم
  • در طول بارداری: 30 میکرو گرم
  • در دوران شیردهی: 35 میکرو گرم

مصرف بیش از حد آن

معمولا دوزهای بیشتر از حد توصیه شده بیوتین، بی ضرر و ایمن است. اما ممکن است که به این مکمل مانند سایر مکمل ها، واکنش آلرژیک بدهید که در این صورت لازم است با اورژانس تماس بگیرید.

[ad_2]

برچسب ها

تمامی حقوق مطالب برای یوزر پسورد نود 32 | آپدیت نود 32 | لایسنس نود 32 ورژن 12 (بلاگ وی) محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.